El té se obtiene a partir de las hojas y yemas recolectadas de la planta Camellia sinensis. Dependiendo de cuándo se cosechen las hojas y brotes y del tratamiento al que se les someta, estaremos hablando de té verde, té rojo, té negro o té blanco.

TÉ VERDE

• Muy popular en países asiáticos como China y Japón.
• Se ha elaborado a partir de las hojas no fermentadas. Simplemente se han dejado secar una vez cosechadas y después pasan por un tratamiento de calor.
• Es un gran antioxidante, por eso evita el envejecimiento prematuro de todos los tejidos del cuerpo.
• Evita el endurecimiento de las paredes arteriales (aterosclerosis) y ayuda a reducir el riesgo de accidentes cardiovasculares, ayudar en la prevención de la hipertensión o el colesterol
• Ayuda a perder peso, al estimular el metabolismo.
• Ayuda a mantener la buena salud del sistema nervioso.

TÉ NEGRO

• Es el que más teína tiene de todos los tés.
• Sus hojas se han dejado oxidar una vez cosechadas y tratadas.
• Resalta del resto de tés porque es muy aromático, un sabor más pronunciado y un color más oscuro.
• Nos ayuda a proteger los capilares de los ojos, siendo excelente para cuidar de la salud ocular.
• Es un remedio natural para combatir la diarrea debido a los taninos con los que cuenta en su composición.
• acción diurética, por lo que es de gran efectividad para las personas que sufren de retención de líquidos. Además tiene efecto depurativo sobre el organismo.

• Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, pues estimula el corazón y protege las paredes internas de las arterias.
• Estimula el sistema nervioso
• Relaja los músculos de los bronquiolos, de modo que mejora la respiración.

TÉ BLANCO

• es una variedad especial, no muy conocida aún en occidente.
• Se elabora artesanalmente con los brotes más jóvenes de la planta. Es un té con un color muy claro, ya que, las yemas que se utilizan para elaborar este tipo de té tienen un tono plateado. Se cosechan antes de que se abran y se dejan desecando para que eliminen todo el agua y el exceso de humedad.
• Tiene un sabor muy delicado y suave.
• es una fuente de antioxidantes aún mayor que el té verde y porsu poder de regeneración de tejidos es mucho mayor.
• mejora nuestra capacidad cognitiva, favoreciendo la memoria y la concentración.

• Es ideal para reducir el colesterol  y para prevenir y tratar infecciones.
• Incrementa el metabolismo y ayuda a quemar grasa con mayor rapidez.
• Se puede utilizar como tónico pues es astringente y ayuda a minimizar los poros.
• Es diurético y por lo tanto ayuda a evitar la retención de líquidos.

TÉ AZUL

• pasa por un proceso oxidativo intermedio entre el negro y las variedades más suaves, como el blanco o el verde.
• Tiene un sabor particular, muy agradable, similar a frutas frescas.
• Su contenido de sustancias antioxidantes hace que sea muy útil para reducir el riesgode infarto y otras enfermedades cardiovasculares.
• Puede disminuir el nivel de colesterol en sangre y también está recomendado para bajar de peso.

TÉ ROJO

• tiene un sabor característico, terroso y fuerte, y es de color rojo oscuro.
• Es una variedad que se somete a un largo proceso de posfermentado; su maduración se realiza en bodegas y puede durar varios años.
• Este proceso es el que le confiere su sabor y color especiales, y su gran poder “quemagrasas”.
• Se recomiendatomar tres tazas diarias para disminuir el nivel de grasas en sangre y para bajar de peso con mayor facilidad.
• También tiene efecto diurético, ayuda a eliminar líquidos y a mejorar la digestión.
• Es beneficioso en casos de gota o ácido úrico alto e inhibe la liberación de histamina, algo muy beneficioso en casos de alergias.
• Es común confundir el té rojo con el rooibos, pero cada uno proviene de una planta diferente.

¿CÓMO SE PREPARA EL TÉ?

Pon una cucharadita de té en una taza y añade agua muy caliente (que no llegue a hervir) y viértela en la taza.

Deja reposar de 5 a 10 minutos y después lo colamos.

Puedes tomarlo tal cual o endulzarlo.